1. Frota el pollo con mayonesa antes de asarlo para darle un hermoso color dorado.

La mayonesa es el complemento perfecto porque la grasa ayuda a que el pellejo se ponga crujiente y es lo suficientemente espesa como para que no tengas que rociar durante la cocción o volverla a aplicar (a diferencia de la mantequilla derretida o el aceite).