Produce y comercializa el pollo Mexicano de piel amarilla y sus productos en las mejores condiciones de sanidad e inocuidad, contribuyendo al bienestar social y a la economía del país.

Su función como asociación es dar valor agregado a toda la producción primaria de los avicultores veracruzanos, garantizando al consumidor final un producto que cumpla con todos los estándares de calidad requeridos por las normas mexicanas, apoyando a los avicultores en la capacitación del personal y promoviendo contar con tecnología de punta en todas las granjas de sus asociados con la finalidad de mejorar la rentabilidad de la avicultura veracruzana.